Grilování se stalo velmi oblíbenou formou trávení času s přáteli, v němž můžeme spatřovat pozůstatky zvyku, kdy se lidé scházeli okolo ohně a připravovali jídlo. O původu grilování existuje několik verzí. Francouzi, kteří se považují za gurmány a průkopníky v oblasti gastronomie, se dožadují svého podílu na vzniku této úpravy jídla. Slovo barbecue, označující grilování, údajně pochází z barbe-a-quene, nebo-li pečení od fousů po ocas. Další verze se odvolává na původní obyvatele Ameriky, kteří připravovali maso na roštu vyrobeném ze syrového dřeva, které nazývali barbacoa. Stěžejní je však volba kvalitních surovin. Při nákupu potravin pro grilování je možné se orientovat podle značky kvality KLASA. Pod touto značkou spotřebitelé naleznou vhodné suroviny nejen ke grilování. Od mastných výrobků přes nejrůznější ingredience k přípravě dipů a omáček, konče sýry a čerstvou zeleninou. Z řady výrobků značky KLASA lze zakoupit například Vodňanskou drůbež, grilovací hořčici Boneco či bílý jogurt z Valašského Meziříčí a mnoho dalších.