KLASA – národní značka kvality potravin
Kuřecí terče na špízu
Ingredience:
600 g kuřecích prsíček; 1 větší pórek; 100 g plátků anglické slaniny; 4 dlouhé chilli papričky; sůl; mletý černý pepř; 4 lžíce oleje; několik snítek tymiánu
Doba přípravy:
40 min
4 osoby
Příprava:
Kuřecí prsa rozkrojíme na delší plátky a rozklepeme je. Pórek nakrájíme na delší špalíky, 2 minuty je povaříme a rozebereme na jednotlivé vrstvy. Plátky masa poklademe plátky slaniny a pórku, na každý položíme jednu chilli papričku a pevně zarolujeme. Rolády nakrájíme na terče asi 2 cm silné. Napícháme je na grilovací jehly, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a s kouskem tymiánu zabalíme do alobalu. Pečeme na rozpáleném grilu asi 20 minut.