Výherci krajského kola Řeznická prodejna roku 2009
Vítěz soutěže Řeznická prodejna roku bude znám 8. září
Český svaz zpracovatelů masa ve spolupráci se značkou kvality KLASA vybral devět vítězů krajského kola soutěže Řeznická prodejna roku 2009. Z postupujících prodejen bude vybrán vítěz v rámci celostátního vyhlášení v Novém Městě na Moravě 8. září na semináři Nové směry v produkci, výrobě a prodeji masa a masných výrobků. Vyhlášení výsledků proběhne v hotelu Skalský dvůr.
Vítěz soutěže získá pro svou prodejnu certifikát Řeznická prodejna roku a věcnou cenu.
Účastí v této soutěži měli přihlášení výrobci možnost prezentovat své prodejny. V neposlední řadě také prokázat poskytovaný servis a jeho kvalitu koncovým spotřebitelům. Po celý červen probíhaly v prodejnách kontroly „tajným zákazníkem“. Byla hodnocena následující kritéria:
- Upoutávka na prodejnu
- Počet prodávaných výrobků se značkou KLASA
- Umístění samolepky zabodnutého sekáčku s nápisem Tady je dobré řeznictví na vchodových dveřích
- Umístění závěsného boardu s klobásami na viditelném místě
- Viditelné umístění oválného wobleru s klobásami u pokladen
- První dojem po vstupu do interiéru
- Šíře a kvalita sortimentu
- Plnění informačních povinností konečnému spotřebiteli
- Úroveň obsluhujícího personálu
- Nabídka convenience food a doplňkového sortimentu potravin
- Celkové subjektivní hodnocení
Celkem se přihlásilo 34 prodejen a z nich odborná komise vybrala následujících devět:
- Olomoucký kraj: Makovec, a. s., nám. T. G. Masaryka 201/23, 796 01 Prostějov
- Jihomoravský kraj: Rostěnice, a. s., Masarykovo nám. 75/13, 682 01 Vyškov
- Plzeňský kraj: MASO WEST, s. r. o., Kpt. Jaroše 109, 339 01 Klatovy I
- Pardubický kraj: Řeznictví – uzenářství Oldřich Čejka, Palackého nám. 142, 539 73 Skuteč
- Ústecký kraj: M.U.S.P., a. s., Dukelská, 441 01 Podbořany
- Středočeský kraj: Řeznictví Dvořák – Jaromír Dvořák, ulice 28. října 171, 264 01 Sedlčany
- Vysočina: Slámovo uzenářství, s. r. o., Masarykovo náměstí 4, 595 01 Velká Bíteš
- Jihočeský kraj: Kostelecké uzeniny, a. s., náměstí Míru 89/1, 377 01 Jindřichův Hradec
- Moravskoslezský kraj: Bivoj, a. s., Nákladní 32, 746 01 Opava
Cílem soutěže bylo hlavně zvýšit povědomí spotřebitelů o kvalitě uzenářských výrobků, specialit, sortimentu čerstvého výsekového masa i doplňkového sortimentu.
Vítězné řeznické prodejny splňují zásady moderního prodeje i nadstandardní požadavky zákazníků. Jsou vysoce profesionální, dodržují hygienické normy, mají velký výběr kvalitních masných výrobků i odborně proškolený personál, který má přehled o kvalitních výrobcích oceněných značkou KLASA.