KLASA – národní značka kvality potravin
Zapečený rýžový moučník
Ingredience:
250 g rýže; 2 lžíce másla; 5 vajec; 200 g měkkého tvarohu; 80 g moučkového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 500 g kompotovaných meruněk; moučkový cukr na posypání
Doba přípravy:
60 min
4 osoby
Příprava:
Rýži uvaříme do měkka. Formu vytřeme máslem. U 3 vajec oddělíme žloutky od bílků. K tvarohu přidáme žloutky, oba cukry a vyšleháme do krému. Na dno formy dáme polovinu rýže. Na ni rozetřeme tvaroh, poklademe půlkami meruněk a překryjeme zbylou rýží. Rozšleháme zbylá vejce s mlékem a rýži přelijeme. Zapečeme 10 minut při 190 °C. Z bílků ušleháme tuhý sníh, naneseme na moučník a dopékáme 8–10 minut dozlatova.