KLASA – národní značka kvality potravin
Zapečené těstoviny se špenátem a lososem
Ingredience:
360 g těstovin (penne); 1 lžíce olivového oleje; 400 g vykostěného lososa; sůl; 300 g mraženého listového špenátu; 400 ml smetany ke šlehání; 2 vejce; 80 g strouhaného eidamu; 80 g strouhaného parmazánu; 1 lžíce vegety; špetka mletého bílého pepře
Doba přípravy:
60 min
4 osoby
Příprava:
Penne uvaříme do poloměkka a promícháme s olivovým olejem. Lososa nakrájíme na plátky a mírně osolíme. Do zapékací misky nasypeme polovinu těstovin, na ně rozložíme rozmražený špenát a plátky lososa. Vše zakryjeme zbylými těstovinami. Smetanu rozmícháme s vejci, eidamem, parmazánem, ochutíme vegetou, pepřem a solí. Směsí přelijeme těstoviny a zapékáme asi 35 minut při 180 °C.