KLASA – národní značka kvality potravin
Sýrový nákyp s kuřecím masem a hráškem
Ingredience:
70 g másla; 80 g hladké mouky; 300 ml mléka; 600 g pečeného kuřecího masa; sůl; špetka muškátového květu; 100 g hrášku; 2 vejce; 100 g strouhaného eidamu; máslo do formy
Doba přípravy:
70 min
4 osoby
Příprava:
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, rozšleháme a 15 minut povaříme. Pečené kuřecí maso nakrájíme na kostičky. Bešamel osolíme, přidáme muškátový květ, hrášek a kuřecí maso. Do masové směsi vmícháme žloutky a pak pevný sníh ušlehaný z bílků. Zapékací misku vymažeme máslem, naplníme připravenou směsí, posypeme sýrem a zapečeme při 180 °C asi 40 minut.