KLASA – národní značka kvality potravin
Rýžový salát s pikantním dresinkem
Ingredience:
250 g rýže; 1 lžíce oleje; 150 g šunky; 100 g kompotovaných mandarinek; 100 g sterilovaného hrášku; 200 ml zakysané smetany; 200 g majonézy; 1 šalotka; 1 chilli paprička; sůl; mletý bílý pepř; 1 lžíce citronové šťávy
Doba přípravy:
35 min
4 osoby
Příprava:
Rýži orestujeme v kastrolu na lžíci oleje, zalijeme asi 370 ml vody, trochu osolíme a uvaříme ne úplně do měkka. Šunku nakrájíme na nudličky, mandarinky na menší kousky. Do rýže vmícháme šunku, mandarinky a hrášek. Zakysanou smetanu smícháme s majonézou. Přidáme usekanou šalotku a chilli papričku bez semínek. Dresink dochutíme solí, bílým pepřem a citronovou šťávou a přelijeme jím rýžový salát.