KLASA – národní značka kvality potravin
Pivní cibulačka s nivou
Ingredience:
2 rohlíky (z předchozího dne); 3 velké cibule; 2 lžíce másla; 300 ml světlého piva; 1000 ml masového vývaru; 1 snítka tymiánu; 1 naťová cibulka; sůl; mletý černý pepř; 200 g nivy
Doba přípravy:
45 min
4 osoby
Příprava:
Rohlíky nakrájíme na kostičky a na plechu ve vyhřáté troubě nasucho opečeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm necháme zesklovatět. Zalijeme ji pivem a vývarem a 20 minut povaříme. Tymián a naťovou cibulku nasekáme, přidáme do polévky a vaříme ještě 5 minut. Podle chuti osolíme a opepříme. Nivu nakrájíme na kostičky, rozdělíme do talířů a přelijeme horkou polévkou. Podáváme s krutony.