KLASA – národní značka kvality potravin
Párečkové špízy
Ingredience:
8 malých brambor; 200 g koktejlových párečků; 100 g menších žampionů; 16 malých cibulek; 100 g cherry rajčátek; sůl; mletý černý pepř; špetka sušené mateřídoušky; 2 kuličky jalovce; 4 lžíce oleje
Doba přípravy:
45 min
4 osoby
Příprava:
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Párečky na obou koncích nařízneme do kříže. Žampiony očistíme a překrájíme na menší kousky, cibulky oloupeme. Na navlhčené dřevěné špejle střídavě napichujeme plátky brambor, párečky, houby, cibulky a rajčátka. Špízky posypeme pepřem, mateřídouškou a drceným jalovcem a opečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Podáváme s pečivem.