KLASA – národní značka kvality potravin
Okurkové lassi (indický slaný nápoj)
Ingredience:
2 salátové okurky (600 g); 500 g bílého jogurtu; hrst čerstvé petrželky; sůl; mletý černý pepř; mletá pálivá paprika; 200 ml perlivé minerální vody
Doba přípravy:
15 min
4 osoby
Příprava:
Oloupané okurky podélně rozřízneme a odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na kostičky a vsypeme do mixéru. Přidáme jogurt, petrželku, trochu soli, pepře, papriky a vše rozmixujeme. Směs zalijeme vychlazenou minerálkou a vyšleháme dohladka. Lassi nalijeme do skleniček a necháme vychladit. Podáváme s pikantními chuťovkami, např. bagetkami s modrým sýrem.